les figues / Poullet au MILLET ou TLITLI

C'est les figues de l'automne juteuses et douces que le soleil a bien bichonné ....regardez les fissures ...

Mais c'est des faux-fruits oui car le véritable fruit c'est les petites

graines croquantes nommées akènes, et c'est le plus ancien fruit

domestiqué par l'homme. les romain en raffolaient , on le trouve sur

la cote Algerienne de l'est a l'ouest avec des espèces différentes .

revenant a la recette du tlitli;dans une cocotte mettre le poulet et un oignon +pois chiche+poivre+paprika+cannelle+eau chaude= fermez et laissez cuire a petit feu.

Prendre la quantité du millet désirée la mettre dans un faitout avec de l'huile et a petit feu sans arrêter de touiller , faire dorée afin de colorier les graines puis les remettre a cuire dans le cocotte.
présentez avec des oeufs et les poulet dorer sous un grille.