vendredi 28 novembre 2008
bon bonjour
cela fait un moment que je n'ai rien publié ,des empêchements de la vie.... mais pour me faire pardonner voila une photo d'un tapis de GHARDAIA , région sinistrée par une inondation spectaculaire dont a périt des citoyens la veille de laid pour cela je m'incline je vous présente
un des plus beaux tapis d'ALGERIE
lundi 10 novembre 2008
LES MACARONS AUX NOIX
Mes macarons différents de ceux de Madame Mercotte las dans la macaron-Mania ceux-la ils
sont Africains car chez nous on a toujours fait les Ghrebia sorte de cousin des macarons mais
avec de la farine en plus, alors les ingrédients:
500g noix / 200g sucre glace/ 1 cuillère de levure/ 2 oeufs/ 1 c. miel
Dans un saladier versez les noix en poudre+sucre+levure+1c. miel+et enfin les oeufs battus =
mélangez afin d'obtenir une pâte homogène .Humectez deux cuillère d'eau de fleur d'oranger
prendre un tas et la formez en boule la jetée dans du sucre glace puis sur du papier sulfurisée
cuire au four 10 min a 190 degrés .
servir a quatre heure, l'heure du thé
UN PRIX
holà ça fait chaud au coeur de recevoir une récompense de la part du blog de L'ORANIE
merci mille fois .
voila les règles de ce jeu;
1-Accepter et mettre la récompense sur son blog
2-Mettre le lien de la personne qui vous a récompensé
3-Vous pouvez a votre tour l'offrir
et les nommées sont:
culinary Delight
du miel et du sel
sucrissime.com
mon iles ma passion
djouza
merci mille fois .
voila les règles de ce jeu;
1-Accepter et mettre la récompense sur son blog
2-Mettre le lien de la personne qui vous a récompensé
3-Vous pouvez a votre tour l'offrir
et les nommées sont:
culinary Delight
du miel et du sel
sucrissime.com
mon iles ma passion
djouza
vendredi 7 novembre 2008
LA MAGHLOUGA
Si je devais traduire ce titre je dirai crêpe-fermée, c'est deux beghrires ,crêpe de l'Afrique du nord
( j'ai déjà donnée la recette ) et pour la farce; oignon+tomate et beaucoup de coriandre .
verser une louche de pâte sur une poêle de fonte de préférence puis étaler la farce et la couvrir
d'une autre précuite et arroser d'huile d'olive c'est un délice...
mardi 4 novembre 2008
LES PALMITOS...
Comme ma réserve de pâte feuilletée s'est épuisée cette semaine j'ai décidé d'en faire ce matin
alors en avant pour deux pâton , rouler, plier et compagnie la recette vous la trouverez sur le net.
Du coup pour le goûter pas un soupçon de gourmandise , des palmiers ..ok, donc pour un
rectangle de pâte étalée , soupoudrée la de sucre et moi j'ai ajouté de la cannelle puis roulez, a
votre guise enfournez une vingtaine de minute four a 180 et voila bon goûter
lundi 3 novembre 2008
JUS DE GRENADE QUI GRENADE
Une bombe atomique ce jus pour la santé un carburant idéal pour
bien commencer la journée , sa saveur aigre-douce est un véritable
petit bonheur pour les papilles gustatives et en plus avec un fort
pouvoir anti-oxydant , je conseille une cure de trois mois surtout
pour les personnes ayant un taux de cholestérols élevé . les américains l'ont adopté depuis un
moment déjà et il a remplacé le jus d'orange du matin , il parait qu'ils sont même en rupture de
stock, et pas de jus lyophilisé ou sortie d'une boite en carton ou bouteille mais une grande
corbeille au coin de la cuisine et un presse-fruit et bien sure de l'huile de coude et aussi tôt pressé
vite sirotez et savourez... alors une cure grenade pour préparer l'organisme pour l'hiver.
dimanche 2 novembre 2008
croquets aux amandes
Battre 6 oeufs et deux tasses de sucre = blanchir
+zeste sucre+deux verre d'huile+vanille +une bonne poignée d'amande
grillées et des raisins sec si vous les aimez+farine
afin d'avoir une pâte malléable afin de former
des boudin genre baguette cuire four chaud puis
les couper deux cm et remettre sous le grille .
un bon thé vert a la menthe fraîche et pour les
soirée d'hiver c'est top du top...Recette envoyer
par ma sœur...
...et comme toujours quelques ustensiles de ma cuisine; spatules et roulette et moules pour cigare.
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