vendredi 17 octobre 2008

cafe gourmand




pour clore un bon repas rien de tel qu'un café gourmand compose d'un café léger pour moi des biscuits choco-vanille et ma mousse choc0-noir-cardamome.



MOUSSE LIGHT CHOCOLAT CARDAMOME:
1-Piler trois gousses de cardamome , enfin les graines.

2-faire fondre a bain-marie 100g chocolat noir

3-battre 2 blancs d'oeufs en neige

incorporez 1+2+3 délicatement, réservez au frais 3heures.

-des idées pour le café gourmand:
avec différents café on peut varier les accompagnements soupes aux fruits rouges, petites tartelette mange, muffin aux myrtilles, crème au chocolat, mousse de fruits:abricot,fraise,orange, aussi des brochettes de fruits exotiques.....











re

1 commentaire:

oranie a dit…

Très gourmand ce café, bravo