mon coin cuivre

j'aime beaucoup le cuivre et ces derniers temps j'ai décider de faire des folies ...enfin pas trop mais je pense que cela vaut le détoure dans la brocante de la ville et ce n'ai que le début... bon je vous met la photo de mon marcher ce matin, le menue était bonne chorba frik et poulet farcie. La recette est fastoche ce qui est dure c'est désosser le poulet mais bon il faut être passion et passionnée et faire attention de ne pas trop abîmer la peau voila après l'avoir débarrasser la carcasse ,moi je laisse les ails mais je ôte les cuisses , salez et poivrez et râpez de l'ail . Bon la farce mélangez 400g viande hachée+1 oeuf+persil+coriandre+oignon+noix+pruneaux farcies avec une amande+poivre+sel. cuire four chaud.