Si je devais traduire ce titre je dirai crêpe-fermée, c'est deux beghrires ,crêpe de l'Afrique du nord
( j'ai déjà donnée la recette ) et pour la farce; oignon+tomate et beaucoup de coriandre .
verser une louche de pâte sur une poêle de fonte de préférence puis étaler la farce et la couvrir
d'une autre précuite et arroser d'huile d'olive c'est un délice...
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4 commentaires:
Coucou ma grande, j'ai un prix pour toi, il t'attend sur mon blog, bizou
Je reve ! Je reconnais le plat ou se prepare la maghlouga . Je crois meme y voir une grande dame presque centenaire ,sa belle fille et sa petite fille .Que de bonnes choses dégustées dans cette maison !!
"... et beaucoup de coriandre", tout pour me plaire énormément.
"... et beaucoup de coriandre", tout pour me plaire énormément.
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